2008-09-18
＜食糧価格の高騰は何故起こるの？＞ その８ 『国内食糧価格のメカニズム』①主食編、麦について
今回は、お米に次ぐ主食第２位の小麦について、その価格決定のメカニズムについて調べてみます。
平成１８年の国民一人当たりの小麦消費量は３１．８ｋｇで、米の６１．０ｋｇに次いで第２位です。
小麦はお米のようにそのまま食べることはなく、パンや麺類などに加工されているので普段はあまり意識していませんが、以外に多いことに気付かされます。
因みに小麦のままで消費されている量は３．０ｋｇだそうです。
日本の小麦の年間消費量６００万トン。その約９０％が輸入に頼っています。そして、この輸入小麦の価格は、世界市場の影響を直接的に受けざるを得ません。具体的には、シカゴ商品取引所の小麦価格です。
シカゴの小麦価格の動向を見ていくと２００７年から急騰しています。
それ以前の２０年間は、１トン当たり１００ドル前後で推移していましたが、２００７年頃から上がりはじめ、２００８年２月末には約５倍の１トン当たり４７０ドルまで急騰しています。
（但し、２００８年９月１２日現在では、２５９ドルまで下がって少し落ち着いてはいます。）
農水省：世界の農産物価格の動向参照
９０％を輸入している小麦は、実は全量を政府が一元的に管理しています。そして、輸入は『政府買入価格』、国内への売り渡しは『政府売渡価格』という、独特のメカニズムで決まります。
どのようなメカニズムかを見ていきましょう。
続きを読む前に、応援クリックをお願いします！
