2008-06-25
＜食料価格高騰はなぜおこるの？＞その１ ２００７年からの価格高騰
今年に入ってから、パンやカップラーメンの値上げが続いていますね。 
そして、「シカゴ商品取引所の小麦価格が過去最高値を更新！」とか、「米コーン地帯で洪水、とうもろこし価格が高騰！」とかのニュースが流れています。
小麦、とうもろこし、大豆などの食料価格の値上がりは、どうも尋常ではなさそうです。
世界の食料価格が決まるメカニズムが、変ってしまったのではないかと思います。
そこで、食料価格高騰はなぜおこるの？シリーズでは、何故値上がりしているのか？ そもそも、その価格はどこで決まっているのか？ 誰が決めているのか？ そして、日本にはどのように影響が出て来るのか？ を扱っていきます。
できれば、日本はどうするまでいきつければと考えます。
概ね、以下の構成で展開して行く予定です。（但し、脱線もしますよ 8) ）
１．価格の長期推移、最近の値上がり状況
２．主要食料の値段を決めている商品取引所って何？いつできたの？世界に何ヶ所あるの？
３．食料価格が決まる力学はどうなっているのだろう？（需要と供給の関係）
４．食い物こそがビジネスチャンス。世界の穀物メジャー、食品メジャーの世界
５．日本が食料輸入国に転落していく契機。戦後のパン食転換、お米余りと減反政策。
６．日本の食糧輸入の実態、農林水産省は何をしているのか？商社は何をしいているのか？
７．で、日本の食糧をどうする？
食料価格の長期的な推移と最近の高騰をまずはみてみましょう。
●小麦価格は、２００７年から高騰（シカゴ商品取引所価格）
小麦価格は、９８年から２００６年までは、１ブッシェル（＊）当り２５０セント（２．５０ドル）の水準で安定していました。（下図）。
９０年代も概ね２ドル水準で推移していましたので、この２０年間の小麦価格は、超安定価格であったのです。
【＊ブッシェルは、英米で使われる容積の単位です。およそ、１ブッシェル＝３５リットル。品目により同じ容積でも重さが違いますので、小麦・大豆は、１ブッシェル＝２７Ｋｇ、とうもろこしは、１ブッシェル＝２５Ｋｇです。】
２００６年まで、安定していた価格が、２００７年に入ると、急激に高騰し、２００８年の２月には、１３３４セント、１３ドルまで高騰しました。２０年続いた安定価格の５倍に跳ね上がっています。
図の出所：フジ・フーチャーズのチャート作成を利用させてもらっています。
その他の品目はどうでしょうか？
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